Խաղողի վազերի էտումը հաճելի զբաղմունք է, որովհետև դուք դա կանգնած եք անում: Իսկ ելակի թփերի հեռացո՞ւմը: Այս գործողությունն իրականացնելիս ամբողջ ընթացքում կես կռացած դիրքում ես: Նույնը նաև հողը փխրեցնելիս: Ամբողջը՝ ձեռքով, ողջ գործը՝ կռացած, ինչը չես ասի խաղողի համար: Читать далее
Խաղողը մշակովի բուսատեսակ է, որը հայտնի է համաշխարհային մշակության պրակտիկայում ավելի քան 5 հազար տարի: Նա իր օգտակար հատկություններով առաջին տեղում է կանգնած բոլոր մշակաբույսերի մեջ և հատապտուղների թագուհին է համարվում։ Բայց…ոչ մեր տարածաշրջանում։ Այգեգործները վախենում են, որ խաղողի վազը ձմռանը կսառչի, իսկ ամռանը ջերմության անբավարարությունից պտուղները չեն հասցնի հասունանալ, կդառնա թթու և մանր, և որ խաղող աճեցնելը մեծ ծախսեր է պահանջում ու տնտեսապես շահավետ չէ։
Բենջամին Ֆրանկլինը մի անգամ հայտարարեց, որ գինին «ապացույցն է այն բանի, որ Աստված սիրում է մեզ և սիրում է մեզ երջանիկ տեսնել»։ Անկասկած, գինին բոլոր ժամանակների ամենասիրված խմիչքներից մեկն է, որ գործածվում է քրիստոնեական ծիսակատարությունների, հեթանոսական տոների ընթացքում, ինչպես նաև Ռիթիի ռեստորաններում և Պոլ Գիամաթթիի ֆիլմերում: Читать далее
Խաղողի վազի ծաղկումը ամենակարևոր գործընթացն է: Այս ժամանակահատվածին բնորոշ ցրտահարությունները, կարկուտը, անձրևները, քամիները, չափից ավելի բարձր կամ ցածր ջերմաստիճանը մինչև խաղողի որդի կտրուկ աճը կարող են ոչնչացնել ամբողջ բերքը: Читать далее
Վրաստանը երբեմն անվանում են գինեգործության օրրան։ Եվ դա պատահական չէ. այն հիանալի, պայծառ երկիր է, գինեգործության մշակույթի ամենահին կենտրոններից մեկը։ Այդ մասին վկայում են տարբեր հնագիտական հայտնագործություններ: Այսօր մենք ցանկանում ենք ձեզ ավելի մոտեցնել Վրաստանում գինու արտադրության յուրահատուկ գործընթացին, ինչպես նաև պատմել ձեզ առավելագույնը։ Իսկ եթե դուք ուզում եք այցելել Վրաստան և զբոսնել խաղողի այգիներում և համտեսել ամենահամեղ գինին, թե ինչպես են պատրաստում այն, սիրով կսպասենք ձեզ։
Արհեստագործ 