Սմբուկը գազարով

post14

Թուրքական խոհանոցը չի դադարում  զարմացնել իր համեղ բաղադրատոմսերով: Սմբուկը  կտրատել  երկար և բարակ շերտերի, աղ ցանել  ու թողնել մոտավորապես կես ժամ: Դրանից հետո լվանալ սառը, մաքուր  ջրում:

Լոլիկները և սոխը մանրացնել, գազարը քերել  քերիչի մեծ անցքերով: Զանգվածը խառնել իրար և թեթևակի տապակել  թավայի մեջ, ավելացնել տաքդեղ և աղ: Առանձին տապակել  նաև սմբուկը: Սմբուկի ամեն մի շերտը պատել լոլիկի, գազարի ու սոխի խյուսով, դնել թավայի մեջ ու ձեթ ավելացնել: 10 րոպե եփել  ջեռոցում 180 աստիճանի տակ: Մատուցելիս կարելի է կանաչիով զարդարել: Փոխանցի՛ր այս  բաղադրատոմսը ընկերներիդ, որպեսզի նրանք էլ փորձեն պատրաստել:

Читать далее

Реклама

«Խոհարարություն» մասնագիտության բառարան

Picture11

Աֆիցիանտ — մատուցող

բոչկա — տակառ

գուպկա — սպունգ

դուխովկա — ջեռոց

ժառովնիկ — թավա

Читать далее