Տավարի միսը, հավի կրծքամիսը եփել, մանր կտրատել կամ ծվեն-ծվեն անել, ավելացնել եգիպտացորեն, կտրատած սալորաչիր, թթվասեր կամ մայոնեզ, ըստ ճաշակի համեմունքներ՝ սև, կարմիր պղպեղ, աղ, վրացական խմելի-սունելի: Համեղ աղցան է, կարելի է պատրաստել տոնական ու սովորական օրերին: Մատուցել՝ ձևավորելով թարմ կանաչիով:
Աղբյուրը՝ այստեղ:
Նյութը պատրաստեց Ալիկ Ավանեսյանը, արհեստների դպրոց, խոհարար
Արհեստագործ 